Blog

септембар 23, 2018

Suvo Zrenje Mesa

Vreme čitanja: < 1 minut

Tačka složenosti ukusa – ovo je cilj koji želimo postići procesom suvog zrenja mesa.

suvo zrenje mesa

Svako je sposoban da ovu tačku, kada je jednom okusi, zapamti. Meso je dovedeno do strukturne savršenosti, čulne intenzivnosti i jedinstvenosti.

Mikroklima koja je sterilna i ne daje nikakvu šansu razvoju mikroorganizmima, kontrolisane temperature, i najvažnije, meso radi ono što najviše voli – diše vazduh obogaćen kiseonikom i vlagom na patentirani i zaštićen način koji može da obezbedi samo originalni Dry Ager i ni jedan sličan uređaj.

Napredni kontrolni mehanizam uvek obezbeđuje idealnu mikroklimu čak i pri velikim oscilacijama spoljašnjih temperatura.

U nemačkoj kompaniji porodice Landing, dugogodišnjim razvojem, Dry Ager je napravljen iz ljubavi, namenjen onima koji zrenje mesa rade iz ljubavi.

Gostima koji su doživeli tačku složenosti ukusa možete ugoditi samo ako je ponovo dožive u vašem objektu, ne zaboravite ovo.


Podelite blog na društevnim mrežama

Poslednje sa bloga: