Vreme čitanja: 2 minuta
U današnjem poslovnom svetu, gde se konkurencija neprestano povećava, a situacija na tržištu menja iz dana u dan, vlasnici biznisa u industriji proizvodnje, prerade i pakovanja hrane suočavaju se sa sve većim izazovima.
Vreme čitanja: 4 minuta
Vakumiranje hrane se danas sve više koristi u profesionalnim kuhinjama, ali i u domaćinstvima širom sveta. Vakumiranje je tehnika koja se koristi za uklanjanje vazduha iz ambalaže (kese za vakumiranje) u kojima može da se nađe hrana ali i različiti čvrsti ne prehrambeni proizvodi. Vakumiranjem se hrana duže čuva i time se spreči njeno propadanje.
Vreme čitanja: 5 minuta
Životni vek vakumiranih namirnica je znatno duži nego što je to slučaj sa namirnicama koje se ne čuvaju u vakuumu. Međutim, koliko je realno očekivati da pojedine namirnice ostaju sveže u vakuumu i zašto je najbolje rešenje za čuvanje hrane vakumiranje?
