Zato što sazrevanje mesa nikad nije bilo jednostavnije ili izgledalo bolje. Jednostavan za korišćenje, jednostavno za čuvanje, vanvremenski dizajn i iznad svega bezbedna komora za suvo zrenje mesa i drugih proizvoda.
Samo jedna stvar poboljšava meso – vreme i dry aging.
Unutar Dry Ager® komore, meso zri u uslovima precizno kontrolisane, konstantne vlažnosti vazduha od 85% i optimalnoj temperaturi od 2°C. Napredni sistem elektronske kontrole temperature i vlažnosti vazduha unutar DryAger® komore osigurava precizno podešavanje suvog zrenja mesa i regulaciju temperature sazrevanja mesa sa minimalnom razlikom od 0.1°C. Pored toga moguće je precizno podešavanje vlažnosti vazduha u opsegu između 40% i 90% zahvaljujući sistemu za kontrolu vlažnosti vazduha. Velika prednost originalne Dry Ager® Premium S komore jeste i odsustvo potrebe za dovodom vode odnosno posuda za odvod vode.
Zahvaljujući jedinstvenom uv sistemu sterilizacije, klice i bakterije jednostavno nemaju šansu uz ovaj kabinet za suvo zrenje mesa.
