Mašine za vakumiranje – Henkelman
Vakumirke najvećeg svetskog proizvođača pakerica za vakumiranje i pakovanje inertnim gasom.
Mašine za pakovanje streč folijom – ROBOPAC
Najveći svetski proizvođač mašina za vertikalno i horizontalno strečovanje i paletiziranje.
Dry Ager - frižider za suvo zrenje mesa
U našem DRY AGER frižideru govedina, jagnjetina, divljač, svinjetina i kobasice zriju u savršenim uslovima.
Šok komore za restorane i pekare
Čileri (šok komore) za pekare i kuhinje, različitih kapaciteta sa energetskom efikasnosti A+++ za brzo zamrzavanje (na -40°C) i odmrzavanje hrane.
Zašto odabrati mašine za pakovanje iz asortimana Pak Sistemi
Kvalitet
Mašina koju kupite mora da radi a ne da stoji. PakSistemi garantuje kvalitet.
Cena
Fabrička cena prema cenovniku proizvođača uz redovne akcije.
Servis
Tim visoko kvalifikovanih inženjera, brzo i povoljno servisira sve mašine iz asortimana.
Troškovi održavanja
Izborom naših mašina za pakovanje, izabrali ste minimalna ulaganja u održavanje.
Jednostavno rukovanje
Maksimalno pojednostavljen sistem rukovanja. Mogućnost brze obuke.
Ušteda materijala
Većina modela se otplate već za šest meseci samo na uštedi materijala za pakovanje.
Vakumirka Boxer 52
Ove vakumirke su savršene za maloprodajne objekte i ketering usluge. Vakuum pakovanje produžava rok trajanja i duže zadržava svežinu proizvoda. Ova serija vakuum pakerice se može koristiti i u sous-vide kuvanju.
Dry Ager DX1000 Premium
Zahvaljujući izuzetno preciznoj izradi i sofisticiranim komponentama koje upravljaju radom komore, Dry Ager komore postižu savršene uslove unutar komore sa vlažnosti vazduha iznad 85% na temperaturi ispod 2oC uz procenat gubitka (kaliranja) od svega 7% – 8%.
Pedalno Impulsne Varilice 'S' serije
Princip rada je jako jednostavan. Poluga za varenje se može zatvoriti pedalom ili ručno. Poluga ostaje zaključana onoliko vremena koliko ste podesili pre početka i pri završetku varenja ona se automatski otvara.
Robot S7
Poluautomatska mašina, strečerica sa sopstvenim pogonom za obmotavanje streč folijom. Robot S7 je kompaktan model paletizera namenjen za industrijsku upotrebu , jednostavan za korišćenje uz maksimalnu uštedu na foliji do 500%.
Kako najbolje čuvati i pakovati svežu i smrznutu ribu
Vreme čitanja: 4 minuta
Riba spada u red najosetljivinih i najkvarljivijih namirnica koje je veoma teško čuvati. Ova činjenica uticala je da fokus proizvođača bude usmeren ka iznalaženju optimalne metode konzervisanja ribe. Koji su znakovi koji ukazuju na ubrzano gubljenje svežine ribe, šta utiče na taj proces i koji je to najbolji način čuvanja i pakovanja ribe kako bi se maksimalno usporio proces gubljenja svežine tako da ona duže vremena ostane sveža i zadrži sve svoje nutritivne vrednosti i karakteristike.
Želite suvo zrenje mesa kod kuće? Šta morate znati..
Vreme čitanja: 3 minuta
Da li suvo zrenje mesa može da se vrši i u kućnim uslovima? Pojedinci, želeći da naprave Dry Aged meso u kućnim uslovima, imaju razne ideje te koriste razne metode od kojih neke i nisu baš u potpunosti pouzdane. Šta to treba znati o pokušaju da se suvo zrenje mesa postigne u kućnim uslovima. Koji su to nedostaci a koje razlike ovakvog načina zrenja u odnosu na zrenje sa Dry Ager komorom.
Pakovanje u modifikovanoj atmosferi – MAP-u
Vreme čitanja: 4 minuta
Pakovanje u modifikovanoj atmosferi je poseban tretman produžavanja roka trajanja proizvoda. Šta je zapravo pakovanje u MAP-u i kako je ovaj način pakovnaja proizvoda promenio način na koji se pakuju namirnice? Koje sve to namirnice mogu da se pakuju u MAP-u i koliko se puta može produžiti vek trajanja proizvoda.
Reference
